¡El Libro de las Técnicas de Cocina

Formato: .PDF | Autor: Varios Autores | Idioma: Español

104 recetas divididas por estaciones del año y por platos con toda la información sobre los ingredientes, precios, calorías, preparación…
Un libro útil e interesante tanto para quienes se incian en la cocina como para aquellos que ya tienen experiencia. Todo con un objetivo claro: disfrutar cocinando.
Consejos para hacer una buena compra, preparar y conservar o congelar los alimentos. Los utensilios necesarios para su elaboración. Raciones recomendadas.
Todas las técnicas adecuadas a cada alimento, explicadas e ilustradas para su mejor comprensión.
Recetas elaboradas paso a paso, basadas en las técnicas descritas.
Un glosario de términos culinarios para facilitar la comprensión de la obra.

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Categoria: Revistas y Libros

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